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“最老”认为或于约八千年前认为酒

2018-01-06 08:19:46 来源:东营新闻网 标签:葡萄酒 酿造 陶罐

“最老”认为或于约八千年前认为酒

  核心提示:法国农业科学研究院研究员帕特里斯·蒂斯表示,“这意味着格鲁吉亚无疑是葡萄栽培和种植摇篮的中心”,而目前占全球生产99%的欧亚种葡萄就是起源自高加索,研究人员在格鲁吉亚出土的8个陶罐内发现了葡萄酒残留物,一些陶罐罐体有葡萄串和人们起舞的图案,据法新社01月06日报道,最新的考古研究06日发表在美国《国家科学院学报》月刊上。

  这一发现将人类酿造葡萄酒的历史提前了至少500年,科学家通过对8个数千年历史的古老罐子内的残留物分析,发现了可以证明葡萄酒存在的酒石酸,另外三种和葡萄酒酿造相关联的苹果酸、琥珀酸和柠檬酸同样也被检测到。

  参与研究的加拿大多伦多大学学者斯蒂芬·巴蒂尤克说:“这是欧亚大陆为了酿造葡萄酒而人工培育野生葡萄的最早证据,多伦多大学考古学中心的斯蒂芬·巴蒂尤克解释说:“我们认为这里就是欧亚野生葡萄驯化的最古老的遗迹,其唯一目的就是制造葡萄酒,(袁原)

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